Коптильня 2В1 для холодного та гарячого копчення "Бізнес 2.0" електрична, Дерев'яна коптильня для м'яса риби сушіння та в'янення

Промислова коптильня Бізнес 2.0 з функцією сушіння та в'ялення (688 літрів)

Бизнес 2.0 — це потужна модель для тих, хто працює з великими партіями продуктів і цінує безкомпромісну надійність. Камера об'ємом 688 літрів має три рівні висоти, 12 перекладин і 50 гачків, що дає змогу коптити до 80 кг продукції за один цикл.

Два конвекційні ТЕНи рівномірно прогрівають камеру та підтримують стабільну температуру до 100 °C. Вбудований вентилятор розширює можливості виробництва: він дає змогу професійно обсушує та в'ялити продукти, покращуючи їх текстуру та якість. Шибер регулювання тяги дає можливість максимально точно контролювати повітрообмін.

Круглий димогенератор працює до 8 годин безперервно, забезпечуючи стабільний і щільний потік диму. А потужність 4,3 кВт гарантує високу ефективність навіть за повного завантаження камери.

Бізнес 2.0 — це надійність, масштаб і передбачуваний ідеальний результат, якого очікує кожен професіонал.

🔸 Переваги моделі:

1. Велика місткість (688 л): перероблення до 80 кг продукції за один цикл.

2. Два конвекційні ТЕНи: рівномірне прогрівання камери та точне збереження тепла.

3. Мультифункціональність: гаряче та холодне копчення, обсушування, в'ялення — все в одному встановленні.

4. Висока потужність (4,3 кВт): стабільна робота за максимальних комерційних обсягів.

5. Тривала автономність: димогенератор забезпечує до 8 годин безперервного процесу копчення.

6. Надійна теплоізоляція: корпус із натуральної липи, товщина стінок до 7,5 см (згідно з заявленими перевагами), що мінімізує тепловтрати.

7. Професійна точність: наявність датчика температури, термощупу та зручного регулювання тяги.

⚙️ Технічні характеристики:

• Зовнішні розміри: 965 х 980 х 1975 мм

• Внутрішні розміри: 745 х 615 х 1500 мм

• Об'єм: 688 л

• Зможете закопти за 1 раз: до 80 кг

• Матеріали: липа (зовні), харчова неіржавка сталь (всередині)

• Товщина стінки: 55 мм (базова)

• Димогенератор: без охолоджувача, об'ємом 2 л

• Потужність: 4,3 кВт

📦 Комплектація

• Датчик температури в камері — 1 шт.

• Термощуп (для продукту) — 1 шт.

• Конвекційний ТЕН — 2 шт.

• Вентилятор — 1 шт.

• Перекладини — 12 шт.

• Гачки — 50 шт.

• Рівні для полиць — 3 шт.

• Слив — 1 шт.

• Димогенератор — 1 шт.

• Компресор — 1 шт.

• Інструкція з експлуатації — 1 шт.

• 🎁 Подарок: Щіпка для копчення — 3 пачки.