Коптильня для холодного и горячего копчения на дровах для дома дачи, Деревянная коптильня для мяса рыбы сушкой и вяление

Утепленная дровяная коптильня OLD SCHOOL Семейная (87 литров)

OLD SCHOOL Семейная — это классическая коптильня на дровах, созданная для истинных ценителей натурального вкуса и традиционного процесса копчения. Она работает исключительно на дровах, без электричества и сложной автоматики — только живое тепло, дым и ваш личный контроль, который дает настоящий, аутентичный результат.

Модель поддерживает горячее и холодное копчение, позволяя готовить абсолютно всё: от ароматного мяса и рыбы до крафтовых сыров и колбас. Камера объемом 87 литров выполнена из пищевой нержавеющей стали внутри и натуральной липы снаружи. Толщина стенки обеспечивает отличную термоизоляцию, надежно удерживая стабильную температуру во время всего процесса.

Встроенный датчик температуры и функция подготовки (сушки) продуктов помогают достигать идеального качества деликатесов. Внутри камеры предусмотрены 2 уровня для полок, 6 перекладин и 15 крючков, что позволяет комфортно разместить до 15 кг продукции за один цикл.

По желанию коптильню можно доукомплектовать печью-буржуйкой, парогенератором и комплектом труб, создав полноценную автономную дровяную систему для любых условий.

OLD SCHOOL Семейная — это тепло настоящего пламени, аромат натурального дыма и результат, который невозможно подделать.

🔸 Преимущества модели:

1. Универсальность — идеально подходит для горячего и холодного копчения.

2. Отличная вместительность (87 л) — загрузка до 10–15 кг продуктов за один цикл.

3. Прочность и термоизоляция — экологичная липа снаружи и нержавеющая сталь внутри (толщина стенки до 60 мм).

4. Контроль процесса — наличие встроенного термометра и функции сушки продуктов.

5. Модульность — возможность легко подключить буржуйку, парогенератор и трубы.

6. Вариативность сборки — доступна возможность заказа в полной комплектации (коптильня, печь-буржуйка, бойлер, комплект дымоходных труб). (Примечание: подставка под коптильню в базовый комплект не входит).

⚙️ Технические характеристики:

• Внешние размеры: 565 х 655 х 1255 мм

• Внутренние размеры: 325 х 315 х 850 мм

• Объем камеры: 87 л

• Толщина стенки: 55 мм (базовая)

• Сможете закоптить за 1 раз: до 10–15 кг

• Материалы: липа (снаружи), пищевая нержавеющая сталь (внутри)

📦 Базовая комплектация:

• Треугольные перекладины — 6 шт.

• Крючки для продуктов — 15 шт.

• Уровни для полок — 2 шт.

• Инструкция по эксплуатации — 1 шт.